Kaneel is een specerij die we vrijwel allemaal in huis hebben. Ik heb gebruik het zelf ook dagelijks, bijvoorbeeld tijdens het ontbijt door de pap of bij het avondeten als ik pompoensoep maak.
Kaneel behoort tot een boomsoort die op verschillende plekken op aarde groeit, waaronder in India, Brazilië, op Sri Lanka en in Indonesië. De binnenste schors wordt gebruikt als specerij. Kaneel is dus eigenlijk de schors van een boom. Bizar he!
Wist je dat kaneel een superfood is?
Wat weinig mensen weten, is dat kaneel een superfood is. Het is een bron van antioxidanten, vezels en calcium. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat behalve dat kaneel een antioxidant is, het vitale oliën bevat ook een ontstekingsremmende werking. Bovendien beschermt kaneel je tegen diabetes, is het antimicrobieel en beschermt het tegen neurologische ziekten zoals Parkinson en Alzheimer, hart- en vaatziekten en kanker.
Zowel binnen de Ayurveda als binnen de Chinese Medicine wordt kaneel al duizenden jaren beschouwd als een krachtig geneesmiddel met een helende werking op zowel de fysieke als de mentale gesteldheid.
Kaneel helpt om de energie uit je voeding beter te reguleren
Kaneel vermindert de insulineresistentie en zorgt voor een betere regulering van je bloedssuiker, doordat het je glucose, insuline en cholesterol vermindert. Dit geldt al voor kaneelpoeder, dus je hoeft niet per se verse kaneel te gebruiken. Uit een ander wetenschappelijke studie blijkt dus dat een supplement van 500 mg water met kaneel voor twee maanden leidt tot minder totale cholesterol in je lichaam als je gegeten hebt.
Dit zegt de ayurveda over kaneel
Volgens de Ayurveda reguleert het de kapha en vata sappen van het lichaam.
Kaneel drinken (i.e. thee) heeft een kalmerende werking op je zenuwstelsel en kan een verlichtende werking hebben bij depressie en anxiety. Het heeft een zuiverende werking op het bloed en is het goed bij diabetes.
Het verhoogt de hitte in het lichaam waardoor het symptomen van verkoudheid en astma kan verminderen. Ook zorgt warm water met kaneel (aka kaneel thee haha) ervoor dat je minder trek hebt.
Nog wat laatste tips over kaneel, voeding en je gezondheid
Thee met honing en kaneel wordt aangeraden om regelmatig te nemen omdat dit de algehele gezondheid bevordert. Daarnaast beschermen ze tegen hartziektes, reguleert het suikerlevels in het bloed en verlichten ze menstruatiepijnen. Maar je kunt ook gewoon lekker kaneelthee drinken, kaneel door je smoothies of baksels doen.
Nog een laatste tip, een lekker gezonde snack/ontbijt idee is dit heerlijke appel-kaneel recept ! :)
Blijf met de Shanti Grooves nieuwsbrief op de hoogte van heerlijke ayurvedische recepten en andere berichten over kundalini yoga, meditatie en meer!
Aum Shanti, Shanti, Shanti ♡
0 reacties