Een aantal jaar geleden was er een grote hype rondom selderijsap en werd dit gezien als de grote transformerende detox. Met name in de VS deden ook veel beroemdheden mee. Volgens ‘celery juice guru’ Anthony William zou pure verse selderijsap als superfood beschouwd worden, als de positieve effecten bekender waren. Deze juice kan namelijk veel lichamelijke klachten genezen. Zo kan het volgens hem helpen bij zowel sluimerende en chronische gezondheidsklachten zoals:
- Het helen van je lever waardoor het je lichaam weer beter kan ontgiften.
- Klachten van endometriose.
- Mentale klachten zoals depressie, angstige gedachten, piekeren, stemmingswisselingen en neerslachtigheid.
Volgens Anthony heeft voeding sterke invloed op je mentale en fysieke gezondheid. Soms denken we heel gezond bezig te zijn, maar valt het eigenlijk mee. Zo kun je bepaalde voeding volgens hem liever laten staan als je de dertig dagen cleanse doet. Hieronder vallen zuivelproducten, gluten, smaakversterkers en ei, omdat ze ongezonde bacteriën voeden.
Zelf at ik de laatste tijd regelmatig producten met kunstmatige zoetstoeffen om geraffineerde suikers te vermijden. Geen gezonde keuze, ik had namelijk frequent last van buikpijn en een opgeblazen gevoel. De selderijcleanse heeft mij geholpen om weer gezonder te gaan eten en om ‘ongezonde cravings’ te verminderen.
Hoe werkt deze cleanse?
Drink dagelijks ongeveer een halve liter PURE selderijsap in de ochtend op een lege maag.
Ongeveer een halve liter is voldoende, maar mocht je last hebben van chronische ziektes of klachten, dan raadt Anthony William aan om 750ML of ongeveer 1L te drinken. Voor ongeveer 500ML gebruik je 1 grote selderij.
Was de (bij voorkeur biologische) selderij grondig en doe die in de juicer. Het is het meest effectief als je de selderijsap gelijk op drinkt of als het niet anders kan binnen 24 uur.
Als je geen juicer hebt, kun je eventueel ook een blender gebruiken (deed ik ook in het begin). Juicers zijn vrij prijzig en we twijfelden of we het echt zouden gebruiken. Toen hebben we het dus toch maar op een blender gehouden. Na een aantal dagen provisorisch en omslachtig eerst de celderij te mixen in de blender en vervolgens steeds te zeven met een kapotte zeef, besloten we om toch een juicer te kopen om de cleanse langer en vaker te doen.
Wanneer kun je het beste de selderijsap drinken?
In de ochtend op een lege maag en drink het bij voorkeur direct nadat je het hebt gemaakt. Vries het liever niet in, je kunt het tot maximaal 24 uur na het juicen wel drinken voor positieve effecten, als je het langer dan 24 uur bewaart zijn de effecten weg en hoe langer je wacht hoe minder sterk (binnen die 24 uur).
Als het niet lukt om het ’s ochtends op een lege maag te drinken, doe het dan bijvoorbeeld een half uur tot uur na een lichte snack, of twee uur na een grotere maaltijd ongeacht het tijdstip op de dag. Mocht je voor een liter per dag gaan, dan kun je het verdelen in twee keer per dag, een keer in de ochtend en een keer op een van de hiervoor beschreven momenten.
Anthony herhaalt ook meermaals dat er amper calorien in zitten, dus je moet later wel echt wat eten als brandstof voor je lichaam. Dit is om je lichaam schoon te maken maar daarna heb je dus ook echt wat substantieels nodig. Hij heeft hier echter wel specifieke richtlijnen voor om de juice cleanse succesvol te laten verlopen. Zo geeft hij duidelijke richtlijnen over wat je bij voorkeur kan eten en wat je liever kan overslaan.
Do’s en don’ts (ERG BELANGRIJK)
Om de cleanse te laten slagen is het zeer belangrijk dat je je aan deze do’s en don’ts houdt!
Do’s:
- Drink de selderijsap puur (dus doe er geen water of limoensap bij)
- Drink het in de ochtend op een lege maag en wacht minstens 15 tot 30 minuten tot je iets anders drinkt of eet
- Maak het zelf en maak het vers (dit maakt echt een heel groot verschil uit heb ik gemerkt)
- gebruik biologische selderij! Wij hebben een aantal keer niet-biologische selderij gebruikt en het verschil was erg groot, qua sap dat eruit komt en qua kleur en smaak.
Als biologisch niet lukt, koop dan een gewone selderij en was het grondig met geurvrije afwasmiddel en reinig het met water. Als je dat niet hebt, was dan elke steel grondig en snel (niet dat het half gaat koken) het dan goed in warm water.
Als je het niet gelijk kan drinken, kun je het 24 uur bewaren (NIET LANGER DAN DAT), bewaar het in de koelkast in een glazen pot die goed is afgesloten. Vers is het allerbeste. Je kunt het wel invriezen, maar bij voorkeur liever niet. De helende werking neemt namelijk af wanneer je het in vriest, dus doe dit enkel als je echt niet anders kan.
Je kunt wel de selderij alvast wassen en de losse stelen bewarne voor de volgende ochtend. dit bespaart je wat tijd in de ochtend.
Vind je de smaak vies? Zet je er overheen. haha. Oke maar als je het écht niet weg krijgt, dan kun je het mengen met een komkommer of een appel volgens Anthony William. en probeer dan langzaam de ratio te veranderen, zodat er steeds meer selderij bij zit en minder van het andere, de werking is namelijk het sterkst wanneer je het op zichzelf drinkt.
Dont’s:
- De selderij sap mixen met iets anders, bijvoorbeeld limoen, water, appelazijn, ander groente of fruit of . Hierdoor werkt het minder goed, dus drink het puur!
- Nee het werkt niet om de selderij gewoon te eten op een lege maag of alleen in de blender te knallen en dan te drinken. Drink echt enkel het sap zonder vezels.
Voeding om te vermijden tijdens je 30-dagen cleanse
Anthony Williams beschrijft een aantal soorten voeding die je beter kan vermijden als je bezig bent met de cleanse:
- Zuivelproducten zoals melk, kaas, boter, whey protein poeder, yoghurt en overige zuivelproducten
- Eieren
- Gluten
- Maïs
- Soja
- Eten waar varken in zit verwerkt
- Edelgist
- Canola olie
- Smaakversterkers
- Azijn
- Gefermenteerde voeding
Probeer dit echt vol te houden want na die 30-dagen zul je je fantastisch voelen aldus William. Je lichaam zal helemaal opgeschoond worden in die dertig dagen.
Bijwerkingen
De meeste mensen kunnen prima tegen selderijsap, hoewel niet iedereen het even lekker vind. Echter kan het in sommige gevallen tijdelijke bijwerkingen hebben zoals een opgeblazen buik of diarree. Soms kan het zijn dat aan het begin van de kuur, bepaalde symptomen erger worden. Wees hier bewust van en luister vooral naar je lichaam. Indien nodig kun je de hoeveelheden aanpassen.
Hopelijk heb je hier wat aan en laat het vooral weten als je de selderijsap cleanse gaat doen!
Aum Shanti, Shanti, Shanti ❤
0 reacties